Piatti di pesce: Filetto di salmone con patate e pomodorini

Piatti di pesce
Filetto di salmone con patate e pomodorini
Ingredienti per porzione:

• 1 filetto di salmone
• 2 patate
• erba cipollina
• olio evo
• 4/5 pomodorini
• pepe

Eliminare la pelle dal filetto di salmone.  Tagliare le patate a fettine sottili. Disporle in una teglia foderata di carta forno condite con olio evo, erba cipollina, sale e pepe.  Infornare le patate per 15 minuti a 200 ° in modo che inizino a cuocere.  Poi adagiare al di sopra salmone e pomodorini tagliati a metà, un giro d'olio e infornare a 200° sino a che il salmone non risulta cotto.