piatto estivo

oggi non avevo proprio voglia di cucinare, così ho aperto il frigo e ho messo assieme un piattino, l'unica cosa che ho cotto sono le melanzane di papà, le cucino con un metodo di cottura che usa la mia vicina, si prendono le melanzane quelle sottili e lunghe, si tagliano per lungo , in una padella metto un poco olio, appoggio le melanzane dalla parte della buccia, e cucino a fuoco moderato , poi le giro e metto il coperchio, fino a che si rosolano bene, un po di sale e............una bontà
Nel piatto c'è del prosciutto crudo di sauris, una caprese di bufala e delle rosette di crudo con fichi