Piselli dolci

INGREDIENTI

2 scatole di piselli fini “Fontanella”

un pizzico di sale

olio extravergine di oliva

pepe in grani

4 o 5 cucchiai di zucchero colmi

prezzemolo tritato
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PROCEDIMENTO

• In una casseruola, mettete un filo di olio di oliva e fatelo scaldare, sgocciolate i piselli e metteteli nella casseruola, mescolando per insaporirli, salate e pepate, mescolate ancora ed aggiungete un mezzo bicchiere di acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere circa 10 minuti.
• Unite lo zucchero, mescolate bene, proseguite la cottura per altri 2 o 3 minuti e se necessario aggiungete un pochino di acqua per non farli asciugare.
• Mettete i piselli su un piatto da portata fondo e spolverizzate con il prezzemolo tritato.

CONSIGLIO