Pizza in casa

 INGREDIENTI:
UN CHILO DI FARINA PER PIZZA MOLINI PIZZUTI
600 ML DI ACQUA TIEPIDA
LIEVITO  DUE CUBETTI
OLIO  CIRCA 2/3 CUCCHIAI  OLIO VALLETTA
 SALE DUE CUCCHIAINI

 IN UNA CIOTOLA METTERE LA FARINA,IL LIEVITO ; VERSARE PIAN PIANO L'ACQUA ED IMPASTARE ,AGGIUNGERE L'OLIO E IL SALE ,E IMPASTARE ENERGICAMENTE ;FORMATE UNA PALLA E METTETE A LIEVITARE PER ALMENO 4 ORE.

 UNA VOLTA LIEVITATO L'IMPASTO STENDERE LA PIZZA E FARCIRE A PROPRIO GUSTO ,IMMANCABILE LA PASSATA DI POMODORO,ORIGANO E WURSTEL.
IO HO UTILIZZATO ANCHE IL PATE' DI FUNGHI E OLIVE  LE SQUISIVOGLIE
PER FARCIRE UN ROTOLO .


PARTE DELL'IMPASTO DELLA PIZZA SI PUO' USARE PER FARE UN ROTOLO FARCITO DI SALAME,FORMAGGIOTIPO BRANZI ,GRANA ,PATE' FUNGHI E OLIVE E OLIVE TAGGIASCHE SEMPRE DELLE LE SQUISIVOGLIE.
SIA LA PIZZA CHE IL ROTOLO VA INFORNATO A 240° A FORNO BEN CALDO FINCHè SI VEDRA' UNA BELLA CROSTICINA.