Pizza Sfogliata con Zucchine e Burrata

Buon Lunedì a Tutti.

Primo post del 2016 e la novità é che sono arrivata anch'io su Instagram.

Era da tempo che mi ero incuriosita di questo social di fotografie, ma non ho un cellulare adatto per aggiungere questa applicazione, anzi, il mio telefono é appositamente semplice, al massimo fa e riceve chiamate e invia messaggi, basta.

A volta mi scordo di avere un cellulare, non credo di essere l'unica, ma vi confesso che non mi piace il cellulare. Certo, é utile per l'emergenze, ma non mi piace essere dipendente della tecnologia.

A parte questo, ho perso molto tempo per capire come poteva funzionare instagram dal pc, e adesso ci sono le mie foto di cucina anche li.

La mia pagina Instagram é https://www.instagram.com/thaismorroni/

Passata la serata di capodanno, rigorosamente a casa con i miei gattini impauriti dai botti, le giornate sono trascorse in puro relax.

Ho preparato qualcosa di speciale, tanto la cucina mi rilassa lo stesso, abbiamo visto dei bei film, abbiamo provato nuovi infusi per la merenda, prossimamente vi faccio sapere.

E per non mancare proprio niente, ho fatto questa pizza sfogliata con zucchine e burrata, Una vera bontà.

Avere la sfogia rettangolare in frigo é una buona idea, si possono preparare delle pizze sfogliate al volo con quello che si trova in frigo.

Zucchine tagliate sottilissime, qualche pomodorini, burrata e origano greco fresco....

Io ho optato per la sfoglia rettangolare e intera, ma si possono utilizzare sia la sfoglia tonda, oppure tagliando la sfoglia rettangolare a quadrattini a monoporzioni.