
Ecco il secondo piatto che potrete preparare con l’impasto dei wurstel di Halloween: delle divertenti mummie alla pizzaiola.
Noi le abbiamo farcite solo con del buon sugo di pomodoro e origano, e vengono dei deliziosi snack croccanti alla pizzaiola! Potete decidere voi se arricchire di più l’impasto, ma eventualmente io vi consiglio di farlo con delle olive tagliate a pezzettini, o della ricotta, della feta, o anche sostituendo del tutto il sugo di pomodoro e spalmandoci della buona crema di olive.
Io cerco di usare il meno possibile la mozzarella in queste preparazioni, perché sicuramente è molto buona, ma da cotta fa come effetto cicca nelle nostre pance… e non è il massimo! Figuriamoci poi in quelle dei nostri bambini. Meglio scegliere un formaggio più magro, ma ancora di più preferisco consumarlo crudo, e non ricotto in qualche altra ricetta!
Da quando ho smesso di mangiare la pizza con la mozzarella ed ho iniziato a mangiarla senza, magari con tante verdure sopra… ho finalmente iniziato a digerire bene la pizza!
Ecco la seconda ricetta che potrete preparare con l’impasto di cui parlavamo ieri al posto della pasta sfoglia!!

25g olio
80g acqua Un pizzico di sale Passata di pomodoro Origano Olive denocciolate






