Pleurotus fritti

Prosegue la mia produzione di pleurotus,li abbiamo mangiati ai ferri, trifolati,con il risotto e ho voluto provarli fritti impanati, sono talemente facili che più che una ricetta è un suggerimento per proporli in modo alternativo, sono buonissimi!!!

INGREDIENTI:
funghi pleurotus
uova
pane gratuggiato
olio di arachidi per friggere
sale
PREPARAZIONE:
pulire i funghi con uno strofinaccio umido

sbattere le uova in un piatto e passarci velocemente  i funghi

poi passarli  passarli nel pangrattato

scrollare il pangrattato in eccesso e disporli in un piatto

friggerli in olio bollente, scolarli e salarli