Plum cake alla panna variegato al cioccolato

Ho scoperto un nuovo amore.......
No non capite male, stavo parlando per l'amore per il plum cake :-)
infatti ultimamente non faccio altro che proporlo anche a voi sia nelle versioni dolci che salato.......
Ci trovo proprio gusto nel mangiarlo, mi dà soddisfazioni :-))
(non che le altre cose non me ne diano ahahhaha)
Questo è stato il mio dolcetto domenicale, gustato nel pomeriggio accanto ad una bella tazzina di caffè per ripigliarmi un pò della stanchezza accumulata durante tutta la settimana :-)

Vi lascio la ricetta e vi auguro un buon inizio di settimana :-)
200 g farina 00
150 g zucchero
70 g burro morbido
1 cucchiaio colmo di cacao amaro
3 uova
100 ml panna
1 cucchiaio gocce di cioccolata
2 cucchiaini di lievito

Per prima cosa ho sbattuto il burro con lo zucchero, ho poi unito le uova e continuato a mescolare .
Ho aggiunto la panna e la farina mischiata al lievito e infine le gocce di cioccolata.
A questo punto ho diviso l'impasto e in una parte ho aggiunto il cacao setacciato.
Ho imburrato uno stampo da plum cake ed ho versato prima l'impasto bianco e poi quello scuro, con l'aiuto di un cucchiaio ho mescolato leggermente per far assumere al dolce l'aspetto variegato.
Ho infornato a 160° per 20/30 minuti