Magazine Cucina

Plum cake mascarpone e noci pecan

Da Sorelleinpentola
Avevamo detto "plum cake al mascarpone" qualche giorno fa? Eccolo. Presente.
Avrete già letto che l'idea di questo dolce nasce da un'operazione svuota frigo, ma il risultato è stato ottimo. Appena sfornato l'ho impacchettato e, dovendo io partire subito, l'ho portato a casa dei miei genitori. "Mamma, potresti mangiarne subito una fetta cosi lo fotografo all'interno? Devo scappare!"
Ecco, ormai noi food blogger siamo cosi.
Vi è mai capitato di avere ospiti a cena ed essere impossibilitati a fotografare i piatti? Ditelo che nella vostra pensate anche voi "con questa cena avrei scritto 8 post".
Deformazione professionale, ormai.
Ma è talmente bello farlo con questo spirito che, perchè mai dovremmo cambiare?
Plum cake mascarpone e noci pecan
Ingredienti:
250 gr farina
400 gr mascarpone
100 gr burro (fuso)
180 gr zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
noci pecan
In una ciotola montate con la frusta elettrica il mascarpone con lo zucchero e le uova.
Unite il burro fuso e poco alla volta la farina, mescolando con un mestolo di legno. Unite poi la vanillina e il lievito setacciato. Infine aggiungete le noci tagliate a metà.
Versate in uno stampo da plum cake e infornate a 180° per circa 40 min.
Plum cake mascarpone e noci pecanPlum cake mascarpone e noci pecan

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Dossier Paperblog

Magazines