Plumcake allo yogurt

Da Manuelina

INGREDIENTI

150 gr di zucchero semolato

150 gr di farina 00
40 gr di fecola
3 uova e un tuorlo
100 ml di olio di semi
200 gr yogurt agli agrumi
una bustina di lievito per torte
una bustina di vanillina
la scorza di un limone grattugiato
un pizzico di sale
Più Frutta Light Amarene VIS

Montare le uova con lo zucchero e aggiungere lo yogurt,poi aggiungere la farina ,il lievito e la fecola.
Senza far smontare l'impasto aggiungere l'olio a filo e la scorza del limone,infine un pizzico di sale
Versare il composto nello stampo per plumcake io ho utilizzato uno usa e getta di Chef Artù ,e grazie a questa seconda ricetta della terza manche partecipo al loro contest.
Infornare a forno già caldo 180°C per 40/45 minuti
Questo plumcake risulterà molto morbido ,ideale per la colazione o merenda ,grazie all'aggiunta di una buona confettura Più Frutta Light Amarene Vis risulterà ancora più goloso.