Plumcake caffe' e vaniglia.... una serata a sorpresa... un ringraziamento ad un'amica

Buon lunedi',  scusate la lunga assenza ma sono successe varie cose e non ho potuto passare a vedere le vostre prelibatezze e neanche postare.... Voglio raccontarvi pero' il mio venerdi'. Alla mattina pensavo fosse un giorno come un'altro, sempre di corsa... lavoro.... E invece no! Il giorno prima Silvia di "Due coccinelle in cucina" mi aveva scritto che le faceva voglia partecipare all'incontro della nostra "sorella in pentola" Angela Maci , a dire la verita' non ci avevo neanche pensato,  in piu' avevo gia' una cena... Ma piu' passava il tempo e piu' la voglia c'era... Oltretutto il posto lo avevo a 5/6 km da casa mia! Mio marito allora ha lanciato una grande idea mi fa " tu vai dalla Maci e io vado alla cena". Cosi' e' stato! Ho trovato all'ultimo minuto un amico che mi accompagnasse e siamo andati. I' Enoteca Veneta di Conegliano e' un posto veramente bello! Abbiamo passato la serata assaggiando i vini della zona di Vicenza e mangiato i piatti delle tre finaliste del contest "l'abbinamento perfetto" . Sapete chi ha vinto?! La bravissima Speranza di "Baba' che bonta'" ! Io e Silvia abbiamo chiacchierato parecchio e mi sono trovata benissimo e' una ragazza dolce ma con un bel carattere, solare e simpatica nella foto siamo le piu' piccole;-) E c'era anche un'altra Silvia di "chef ma non impegna" che abita anche qui a Treviso una piacevole scoperta! Come ogni inizio settimana vi lascio un dolcetto!
Ingredienti:
200 gr. di farina "00" Molini Rosignoli
150 gr. di ricotta
125 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 tazzina di caffe'
3 cucchiaini di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
25 gr. di bayles
2 uova
1 bustina di vanillina
Per prima cosa in una ciotola o nella planetaria mettiamo il burro ammorbidito con lo zucchero e lo lavoriamo a crema. Aggiungiamo un uovo per volta fino a farli incorporare del tutto dopodiche' mettiamo anche la ricotta. Versiamo la farina mescolata al lievito e amalgamiamo per bene. Dividiamo il composto in due parti. In una mettiamo la vanillina e nell'altra il caffe', il cacao e il bayles, mescoliamo e iniziamo a versare nello stampo un cucchiaio di composto chiaro e uno di composto scuro fino a finire tutto. Cuociamo a forno gia' caldo a 170° per 40/45 minuti. Se non volete il bayles potete ometterlo ma zuccherate il caffe'.
Inoltre voglio ringraziare la mia stupenda amica Carla per il regalo bellissimo che mi ha fatto qui!
http://tigellaecrespella.blogspot.it/2012/05/torta-crostata-al-limone-della-ombretta.html