La primavera é il periodo più bello dell'anno, le giornate sono lunghe di sole, la temperatura é gradevole, i fiori sono bellissimi, profumati, l'orto é stupendo, quello che si pianta velocemente cresce.
Tra oggi e domani dobbiamo sistemare le piantine di pomodori nell'orto, e finire di rinvasare le nuove piantine di fiori.
Il giardino é stupendo. Ma per chi soffre di allergia a polline é la stagione più brutta dell'anno. Ed io sono una di queste persone. Non mi bastano più di prendere ben due antistaminici, é arrivata la seconda bronchite allergica. E che dobbiamo fare??? Aspettare che passi.
Sabato scorso sono andata in libreria e ho visto il libro di Lorraine Pascale, "La Mia Cucina Easy", e ho preso subito. Trovo che posso prendere tanti spunti delle sue ricette, mi piace tanto. Il libro é bellissimo e ci sono tante ricette della prima stagione del suo programma.
Era da tempo che volevo preparare la torta graffitti e adesso che ho sotto mano il libro ho deciso di preparare, appena mi rimetto mi metto in cucina e sfornerò la torta graffiti.
Per maggiori informazioni sul libro di Lorraine Pascale cliccate qui,
Una regina di questa stagione é la fragola. Ma quanto sono buone le fragole, in particolare quella piccole di Nemi, sono profumatissime e dolcissime. Vedete la Torta con Crema di Lemon Curd e Fragole, cliccando qui. Per questa torta ho usato le due tipologie di fragole, quelle normali e quelle piccole di Nemi. E' una torta deliziosa.
Ma mi sono avanzate qualche fragola normali e volevo preparare qualcosa per colazione. Allora ho deciso di preparare un plumcake con yogurt e fragole.
E' terminata in un attimo. Ma mentre scattavo le foto ho avuto un valido aiutante....... Birilla sbirciava il plumcake. Il profumo era intenso e lei era molto attratta dal profumo della torta.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
10 fragole
1 vasetto di yogurt bianco
1 uovo
70 ml di olio di semi
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
180 g di farina
5/6 gocce di limoni
la scorsa di mezzo limone
In un robot da cucina mettete lo yogurt, l'uovo, l'olio di semi, lo zucchero e frullate bene.
Unite all'impasto la farina, la vanillina, le gocce di limone e la scorsa.
Frullate ancora e lasciate da parte.
Lavate e asciugate le fragole. Togliete la fogliolina e tagliate a pezzettini.
Unite all'impasto e mescolate con un cucchiaio.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.
Versate l'impasto e infornate a 160 gradi, forno statico, per 30 /35 minuti circa.
Fate la prova dello stuzzicadenti.
Quando il plumcake é cotto, togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Togliete dallo stampo e cospargere con lo zucchero a velo.
Buon Appetito.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake