Pollo al curry

Buongiorno ragazze ^_^

Eccoci oggi con una ricetta asiatica che mi piace tantissimo e che spesso replico a casa, POLLO AL CURRY. 

Vi garantisco che è un piatto davvero semplice da preparare ma non velocissimo tra preparazione e cottura il piatto sarà servito in circa 40 minuti, ma andiamo a vedere cosa ci serve

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di pollo

1 cipolla piccola

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di curry

200 ml di latte

1 cucchiaio raso di maizena

1 cucchiaino di zucchero

olio di semi

sale

zenzero (personalmente non lo utilizzo ma voi potete decidere secondo i vostri gusti)

Procedimento 

1. Lavate il pollo e tagliatelo a pezzettini 

2. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un’ampia pentola antiaderente con uno spicchio d’aglio, il sale, lo zenzero e l’olio di semi (io non avevo cipolla a casa così l’ho sostituita con dei porri e non ho utilizzato lo zenzero)

3. Eliminate lo spicchio d’aglio e aggiungete ora i pezzetti di pollo

4. In un bicchiere mescolate il curry con la maizena, lo zucchero ed il latte (se non avete la maizena non preoccupatevi, verrà un po’ più liquido ma niente di eccessivo).

5.Quando il pollo avrà completato quasi del tutto la sua cottura aggiungete il composto al curry.

6. Adesso mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno.

Adesso il vostro piatto è pronto, se volete potrete servirlo con del riso basmati.

Cosa ne dite di questo piatto? Vorreste provarlo?

Un bacione ragazze e a prossimo articolo ^_^