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Pollo al forno con patate

Da Mandorla @ricette_infiore

Un classico buonissimo che molti amano è il pollo al forno con patate. Ieri abbiamo preparato questo buonissimo piatto con l'aggiunta di un ingrediente speciale che lo ha reso... spettacolare
Pollo al forno con patate
Ingredienti:1 pollo tagliato in pezzi, separandone cosce ali e petto (li vendono anche già tagliato)500g patate2 cipolle1 cucchiaio di cannellasale q.b.pepe q.b.olio q.b.rosmarino 2 rametti
Preparazione:
Bruciate i peli dei pezzi di pollo con un cannello oppure sopra il fornelli acceso a fiamma alta.Lavate il pollo ed aciugatelo, quindi ponetelo sopra una teglia a bordi alti ricoperta di carta forno.Lavate e tagliate le a tocchetti le patate e mettetele a bagno qualche minuti dentro l'acqua fredda, quindi scolatele, asciugatele e mettetele insieme al pollo.Aggiungete anche la cipolla tagliata a spicchiSalate pepate ed oliate tutto. Sopra il pollo spolverate la cannella.Distribuite i rametti di rosmarino e mette in forno per 40-50 minuti a 200° , girando a metà cottura (vi accorgerete che il pollo è cotto dalla pelle croccante e dorata)

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