Pollo al forno con peperoni

Pollo al forno con Peperoni
 Gli ingredienti 
per 4 persone

• 1 pollo
• 3 peperoni rossi
• 4 patate
• 50 gr di pinoli
• salvia
• rosmarino
• origano
• noce moscata in polvere Tec-Al
• Olio extra vergine d'oliva
• sale q.b

Difficoltà: Minima     Preparazione: 30'   Cottura: 50'    Vino consigliato: Vino Rosso "Faro"
Preparazione: Pulire il pollo, lavarlo, privarlo della pelle e tagliarlo a pezzi.
Adagiare su una teglia da forno il pollo, i peperoni tagliati a listelli, le patate tagliate a fette non troppo grosse, una manciata di noce moscata, qualche fogliolina di salvia, rosmarino, origano, pinoli e un pò di sale.
Mescolare per bene tutti gli ingredienti e per finire aggiungere un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Mettere in forno pre-riscaldato ad una temperatura di 200° e cuocere per 50 minuti circa.
Impiattare e gustare fino in fondo!!!