Pollo al vino bianco

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  1 ora circa

INGREDIENTI

8 cosce di pollo

1 bottiglia di vino bianco secco

1 spicchio di aglio

rosmarino

pomodorini

olive nere

2 cucchiai di olio di oliva

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

• In una teglia scaldate 2 cucchiai di olio con l’aglio e il rosmarino, rosolatevi le cosce di pollo. Salate e pepate.
• Versate il vino bianco fin quasi a coprire le cosce di pollo. Chiudete il recipiente con un foglio di carta di alluminio doppio. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi.
• Dopo 30 minuti scoprite e lasciate cuocere fin quando il vino sara’ completamente consumato e aggiungete, poco prima di servire, i pomodorini tagliati e le olive nere.