Pollo ripieno al forno

Un insolito piatto a base di pollo !!
Questa volta, però, lo prepariamo ripieno con ingredienti insoliti come le
mele, le castagne a e le prugne, oltre alla polpa di carne di maiale tritata.
Vedrete: un successo assicurato !!!
ma ora come al solito…
☺ vediamo la ricetta ☺….
Ingredienti per 4 persone
• Un pollo da kg 1,4
• Polpa di maiale trita: g 400
• Una mela
• Prugne secche: g 60
• Castagne secche: g 80
• Un uovo
• Pane raffermo: g 100
• Latte: g 500
• Vino bianco: g 100
• Patate novelle: g 200
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe

Procedimento
Mettete le castagne a bagno in 400 grammi di latte per 12 ore e poi cuocetele, fino a quando adiventano morbide.
Bagnate il pane nel latte rimasto.
Sbucciate la mela e tagliatela a dadi.
Affettate le prugne.
In una ciotola unite la polpa di maiale, le castagne, il pane, la mela, le prugne, l'uovo e il vino, aamalgamate bene, salate e pepate.
Disossate il pollo, riempitelo acon la farcitura preparata e chiudetelo con lo spago da cucina, quindi adagiatelo su una placca con l'olio e cuocetelo in forno a 200 gradi per un'ora con le patate novelle.
DIFFICOLTA’: MEDIA
Tempo di preparazione: un 'ora e 20 minuti
☺ Buon Appetito
   by Annaemy  ☺
  a Aey