Polpette di lenticchie con crema di zucca

Sono ancora a casa ma oggi va un po' meglio:-) Vi ringrazio per il vostro interessamento, in questi giorni mi sono sentita coccolata e non fa male ogni tanto! Oggi ricetta sana ma gustosa!  Per me e' stata una piacevole scoperta queste polpette sono simili ai falafel solo che sono fatte con le lenticchie.Ingredienti per 4 persone:250 gr. di lenticchie1 carota1/2 cipolla 1/2 cucchiaino di aglio in granuli TecAl1/2 cucchiaino di pepe nero TecAl1/2 cucchiaino di cumino1/2 cucchiano di curcuma1/2 cucchiaino di paprika un pizzico di peperoncinoun pizzico di prezzemoloolio evo Dantepane integrale grattugiato Per la crema di zucca:1/2 cipolla 400 gr. di zuccasale1 cucchiaino di zenzero in polverenocciole tostateIn una padella mettiamo un po' di olio e facciamo saltare la cipolla e la carota precedentemente tagliate a pezzetti. Devono appena ammorbidirsi.Cuociamo le lenticchie. Le lasciamo intiepidire, le mettiamo in una ciotola e uniamo tutte le spezie,la cipolla e la carota, poi con il frullatore ad immersione facciamo una crema. Iniziamo a fare fare delle palline grandi come una noce e le passiamo nel pane grattugiato. Finito di fare le polpette le mettiamo per almeno un'ora in frigo. Intanto facciamo la crema di zucca. In una pentola mettiamo la cipolla tagliata a pezzetti insieme alla zucca precedentemente pulita e tagliata, saliamo, aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua. Mettiamo il coperchio e cuociamo per 30 minuti. A cottura avvenuta frulliamo a crema tutto e mettiamo lo zenzero. Riprendiamo le polpette , le mettiamo su una placca ricoperta da carta da forno e cuociamo  a 150° forno ventilato per 10/15 minuti. Impiattiamo con un po' di crema di zucca con delle nocciole tostate tritate e le polpette.Con questa ricetta partecipo al contest di DIARIO DELLA MIA CUCINA.