Polpettone farcito a festa
Ingredienti per 4 persone
Polpa di manzo macinata g 250
Polpa di maiale macinata g 250
Un cespo di lattuga
2 uova
Parmigiano grattugiato g 80
Pane raffermo:g 50
Latte: un decilitro
Noce moscata
Fontina a fette: g 200
Tonno sott’olio:g 100
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe