Ecco lalexa, torno in pista.
viva e vegeta dopo un fine settimana da morta apparente. Vi avevo gia parlato della mia partecipazione attiva alla zombie walk verona per la sezione trucco... fantastico... una sfaticata come poche ma una giornata davvero divertente. Quasi 1500 persone che in corteo pacifico hanno attraversato la città di verona in un clima del tutto festoso e goliardico. E credo che anche i passanti abbiamo apprezzato... quest'anno lalexa era una zombie geisha... ahahha... fantastico incrociare i giapponesi allibiti all'ombra dell'arena ;))))
Se avete voglia di sapere cos'è e vedere com'è andata guardate la pagina facebook dell'iniziativa.
Ora, tornata viva, ho messo da parte la voglia di cervello preferendogli di gran lunga questo polpo mantenedo lo stile orientale ;)
In più oggi torno con due bellissime notizie. Una è la vittoria della contest di paneamoreceliachia con la mia tartara e l'altra ve la dirò tra pochi giorni (non sono incinta e non mi sposo... ahahha).
Ingredienti per due persone:
- 1 polpo grande
- olio di sesamo
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipollotto o 1 porro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- coriandolo
- sakè
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- anarcardi
- sale
Cuciniamo insieme:
Mettete una pentola piena d'acqua a bollire con lo spicchio d'aglio intero e il succo di un limone. Quando bolle buttate il polpo pulito tenendolo per la testa e coprite immediatamente facendo cuocere per 45 minuti senza mai aprire il coperchio. Dopodiché aggiungete un po di sale grosso e fate cuocere ancora 10 minuti coperto. Trascorso il tempo spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il polpo nella sua acqua, una volta raffreddato lavatelo togliendo la pelle sotto l'acqua corrente, tagliatelo a pezzi e mettete da parte.
Scaldate un po' di olio di sesamo in una padella e fate saltare qualche minuto il cipollotto, la carota e la zucchina tagliate a pezzi. Aggiungete quindi il polpo e sfumate con il sakè, infine aggiungete gli anacardi, il coriandolo e la salsa di soia. Ottimo anche freddo!!
Ittadakimasu!
io, ace (RubricACcE) e elena
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