Pomodori mon amour

Alzi la mano chi non adora i pomodori.
Dal cuore di bue, al pomodoro di Sorrento, al ciliegino, al canestrino.
Ogni zona ha la propria varietà e ogni varietà ho il proprio gusto caratteristico.
Tutti noi appassionati di cucina sappiamo bene però che il pomodoro fresco non è indicato in ogni ricetta. Ci sono preparazioni che richiedono il pelato, la passata o la polpa. E perchè ricavarle noi, quando Graziella ci viene in aiuto?
Graziella è un'azienda salernitana nata nel 1950 da un'idea di Pasquale Saviano, fornitore di pomodori di numerose aziende campane. E oggi, il figlio Marcello, manda avanti la struttura fondandola su tre valori chiave: Correttezza, Trasparenza e Lealtà.
Ho avuto l'opportunità di provare i loro prodotti chiave (per quanto riguarda il pomodoro) e sono, sinceramente rimasta entusiasta. Da una semplice spaghettata ad una parmigiana di zucchine ad un sughetto ideale per ravioli ripieni di ricotta fresca.
Li ho fotografati, per voi. Per consigliarvi ancora una volta, la genuinità.


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