Pomodoro

• Pianta erbacea rampicante che può raggiungere i 2m., produce frutti a bacca con buccia generalmente rossa, polpa rossa acquosa contenente molti semi giallicci. Le varietà sono numerose e diverse per forma, grossezza e colore del frutto, per caratteri della polpa, per epoca di maturazione.
• Originario dell’America, il pomodoro è ora diffusamente coltivato in tutte le regioni a clima temperato.

PROPRIETA’

• Contiene carboidrati, proteine, grassi, acido malico, acido tartarico, vitamine A, B2, B6, C e K, sali minerali di potassio, sodio, magnesio, calcio, ferro, rame, fosforo, zolfo e cloro.
• In cosmesi viene usato come schiarente, idratante, levigante, rinfrescante, coadiuvante per pelli con eccessiva secrezione sebacea.
• Dai semi si estrae per spremitura o con solvente, un olio grasso che può essere usato, se raffinato, come commestibile, se greggio, in saponeria.

IMPIEGO

• Largamente usato in cucina, viene utilizzato anche in cosmesi per lozioni, maschere e impacchi per pelle e cuoio capelluto iperseborroici; utile anche per il mantenimento in buona salute della pelle normale o per schiarirla.

AVVERTENZE

• Bisogna evitare di mangiare pomodori crudi in inverno o utlizzare per insalate esemplari troppo verdi, non maturi, perchè sono molto ricchi di solanina, un alcaloide tossico per il sistema nervoso (contenuto anche nelle patate, nei peperoni e nelle melanzane) che sembrerebbe essere implicato anche nella genesi delle infiammazioni degenarative articolari.

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