Pompelmi al salmone

INGREDIENTI

2 pompelmi rosa

240gr. di salmone affumicato

1 tazza di maionese

1/2 bicchierino di brandy

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PROCEDIMENTO

• Tagliate a daidni il salmone e mettetelo in una ciotola.
• tagliate a metà i pompelmi e delicatamente, facendo attenzione a non rompere la buccia, estraete la polpa.
• Dividete gli spicchi di pompelmo ed eliminate le pellicine, sminuzzate la polpa dell’agrume ed unitela al salmone.
• Bagnate con il brandy ed unite la maionese; girate bene gli ingredienti e con il preparato riempite i gusci di pompelmo.
• Tenete in fresco per una mezz’oretta prima di servire.

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