Pops di Crema di Latticello con Cioccolato

vassoietti monoporzione Atmosfera Italiana
Sempre una ricetta dal profumo e dal gusto delle mie montagne tirolesi, con un ingrediente caratteristico delle malghe di montagna: il buttermilch o latticello, che io adoro!
L’idea di questa ricetta l’ho presa dal preziosissimo libro “Profumi e Sapori delle Stagioni Dolomitiche” e non finirò mai di ringraziare la mia amica Alda per questo regalo! Ovviamente l’ho modificata secondo il gusto di casa creando un latticello al cioccolato (vi sfido a fare bele il latticello puro e semplice a marito e figliolo) e, considerando il successo avuto dai precedenti pops, mi sono nuovamente divertita con lo Zoku Mini Pops Molds, a creare dei divertenti pops con questa deliziosa Crema di Latticello al Cioccolato.
Dove è possibile acquistare lo Zoku Mini Pops Molds???? Direttamente sul sito di  Cookingshop e in capo a qualche giorno vi arriverà direttamente a casa.

Pops di Crema di Latticello con Cioccolato
Ingredienti x 9 pops
200 gr di latticello
2 fogli di gelatina
100 g di panna da montare
80 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di Grand Marnier
100 gr zucchero
In cucina con l’Antro: Zoku Mini Pops Molds
Preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ammollate i fogli di gelatina in acqua tiepida per cinque minuti. In un pentolino mettete il latticello e lo zucchero. Fate intiepidire. Aggiungete il cioccolato e il liquore. Infine aggiungete i fogli di gelatina strizzati, e fateli sciogliere per bene. Montate la panna e aggiungetela al composto. Riempite lo Zoku mini Pops con la crema, mettete i bastoncini e riponete in frigorifero per almeno 5 ore. Al momento di servire estraete i pops dallo Zoku e serviteli cosparsi con granella di nocciole tostate e palline (o codette) di cioccolato.