Pranzo di Natale 2012

Volevo un Natale barocco, una tavola barocca dai colori caldi ,con del rosso e dell'oro antico, non troppo ridondante ma barocca ...
Purtroppo la volevo solo io ed è finita così:

una tavola di Natale blu, grigia con un pochino di brillio dei lega tovaglioli, in pratica una tavola dark con lampada in tema...
Però sulle portate ho vinto io cercando di accontentare tutti, sia quelli che volevano un pranzo tradizionale con cappone ecc... sia quelli che non mangiano la carne.
I ragazzi mi hanno aiutato molto, i BMG (Bruna-Marty-Gabriele) hanno collaborato benone, abbiamo un futuro davanti a noi! 
Con l'aperitivo oltre ai soliti rustici di sfoglia e pizzette ho servito un
Patè ai 3 fegati con brioches salate



accompagnato da cachi Persimon, fichi caramellati e scorzette d'arancia caramellate.
Antipasto:Sformatino di parmigiano con crema di patate viola

Primo :
Lasagne con casera, topinambour ed erbette

Secondo:Cappone ripieno con castagne e finocchi stufati

Dolce:
Panettone di Gino Fabbri

accompagnato da una buonissima Crema di mascarpone

e per finire uno splendido e golosissimo
Albero di cioccolatini

Vi aggiungerò man mano le ricette, purtroppo non le ho ancora scritte.Buon Santo Stefano!