Preparato per cioccolata calda al cioccolato fondente, cioccolato bianco e cannella

Da Nastrodiraso @nastrodiraso

Il preparato per la cioccolata calda fatto in casa ormai è un classico dei regali natalizi home made ma quest’anno ho voluto variarne un po’ l’aroma, aggiungendo anche della cioccolata bianca in scaglie e un po’ di cannella.

Slurp!!

Dosi per 3 barattoli da circa 250 g:

  • 75 g di cacao amaro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 50 g di zucchero bianco
  • 35 g di fecola di patate
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • 80 g di cioccolato bianco in scaglie
  • mezzo cucchiaio di cannella in polvere

Ho messo in una ciotola tutti gli ingredienti e ho mescolato facendo attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ho diviso il preparato nei barattoli a disposizione e ho chiuso ermeticamente con i tappi.

Per utilizzarlo, basta aggiungere circa 3 cucchiai del preparato (dipende dalla densità voluta) in 130-150 ml di latte freddo e far sobbollire, mescolando bene, fino al raggiungimento della densità desiderata.

Buone merende natalizie e buon Natale!!

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