Primi: Pasta al pomodoro e carne veloce

Primi
Pasta al pomodoro e carne veloce
Tanto semplice quanto buona. In dieci minuti un primo da leccarsi i baffi! Idea di Marco, la mia dolce metà, per rincuorarmi due sabati fa del fatto di non poter uscire causa congiuntivite!

Ingredienti per 4 persone: 

• 320 g di pasta a scelta (io orechiette trafilate al bronzo)
• 250 g di carne macinata di manzo
• pomodori ciliegino
• 1 cipolla
• prezzemolo 
• basilico
• olio evo
• peperoncino

Far rosolare la cipolla e la carne macinata e un pizzico di peperoncino.  Unire i pomodorini tagliati a pezzetti e sale.  Lessare le orecchiette. Scolare al dente e far terminare la cottura in padella unendo poca acqua di cottura e alla fine prezzemolo e basilico fresco tritati, e una bella spolverata di parmigiano grattugiato.