Primi: Pasta gratinata

Primi
Pasta gratinata
Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di pasta corta (io conchiglie, ma vanno bene anche penne, mezze maniche etc..)
• 400 g di passata di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mozzarella o uno spicchio di dolcesardo
• origano
• olio evo
• parmigiano grattugiato

Per il sugo far rosolare lo spicchio di aglio e l'origano nell'olio evo. Unire poi la passata di pomodoro e aggiustare di sale. Cuocere per 15 minuti a fiamma bassa. Eliminare poi lo spicchio di aglio.
Lessare la pasta e scolare al dente.
Condire con il sugo e trasferire in una teglia insieme alla mozzarella a cubetti e una bella spolverata di parmigiano grattugiato. Gratinare in forno per 10 minuti a 200°.Servire calda e filante!!!!