Primi: Pasta pancetta e piselli cremosa alla Jamie Oliver

Primi
Pasta pancetta e piselli cremosa alla Jamie Oliver

Ingredienti: 

• 320 g di conchigliette
• 200 g di pancetta a dadini
• 40 g di parmigiano grattugiato
• 4 manciate di piselli surgelati
• 2 sottilette (o se preferite panna)
• succo di mezzo limone
• pepe

Far rosolare la pancetta. Lessare le conchigliette insieme ai piselli. Scolare al dente. Unire la pancetta, il parmigiano, due sottilette, abbondante pepe e il succo del limone. Mescolare bene il tutto sino a che le sottilette non si sciolgono per bene e danno alla pasta un aspetto bello cremoso. Una libidine in pochi minuti!"