Primi: Spaghetti al limone

  Primi
Spaghetti al limone
Ingredienti per 4: 

• 320 g di spaghetti
• 60 g di burro
• 1 limone biologico (il mio era abbastanza grande) se no due
• acqua di cottura della pasta
• Timo limoncino
• prezzemolo

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo far sciogliere il burro in una padella con qualche fogliolina di timo limoncino. Spegnere il fuoco e unire il succo di un limone e una grattata di scorza.  Scolare la pasta al dente tenendo da parte una tazza di acqua di cottura. Terminare la cottura degli spaghetti in padella unendo di tato in tanto acqua di cottura (sino a cottura ultimata.  Spolverare con il prezzemolo fresco tritato e servire. 
Un piatto freschissimo, veloce da preparare e con pochi semplici ingredienti!