Quadrotti di yogurt con panettone

Oggi vi voglio proporre una ricetta semplice,gustosa un modo anche per "riciclare" il pandoro o il panettone.

Ingredienti:
panettone;
per la farcia:
500g di yogurt gusto a piacere;
500g di panna fresca;
2 cucchiai di zucchero a velo;
4 fogli di colla di pesce;
per decorare:
topping alla nocciola;
frutta secca;
Procedimento:
Con le fette di pandoro,tagliate sottili,creare la base della tortiera e modellare in modo da realizzare anche i bordi.

Dopo di che mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda.Quindi, montare la panna con lo zucchero a velo e unirlo allo yogurt, sciogliere la colla in pochissima panna e una volta raffreddata versarla nella crema, mescolare bene e versarla sulla base di panettone.Lasciar raffreddare in frigo,almeno 4 ore.Trascorso questo tempo tagliare la tortiera in quadrotti.
Quindi decorare con topping alle nocciole e frutta secca a piacere.

Et voilà!!!Pronti per gustare.

Quadrotto con frutta secca.

Nota: naturalmente la decorazione può cambiare a seconda dei propri gusti.
Alla prossima ricetta!!