Ratatouille

Ricordate la pubblicità di qualche mese fa di Aldo, Giovanni e Giacomo che nominavano la ratatouille?? Ebbene mi hanno fatto venire la curiosità =), così ho sbirciato qualche ricetta su internet e l'ho subito provata, davvero buona..ricetta ideale per l'inverno!! Adesso ve la posto così potrete provarla anche voi!
Ingredienti:
600gr di petto
1 carota
1 sedano
3 zucchine genovesi
4 pomodori perini
50gr parmigiano
30gr di burro
brodo
Preparazione:
Tagliare la carne a cubetti di circa 3 cm.
Tritare la cipolla, la carota e il sedano; lavare le zucchine e tagliarle a rondelle; pelare e tagliare i pomodori e infine tagliare il parmigiano a scaglie.
Mettere tutti gli ingredienti in una pirofila leggermente imburrata, aggiungere prezzemolo e maggiorana, sale e pepe. Bagnare il tutto con un bicchiere di brodo e infornare a 180° per 1 ora e 30 minuti circa, ricordando di mescolare spesso e aggiungere del brodo se dovesse risultare necessario.