"Ravioli allo Zafferano e Arancia"

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ricetta del Giorno

Ravioli allo Zafferano  e Arancia

Tempo di Preparazione:15 Minuti
Tempo di Cottura:5 Minuti
Grado di Difficoltà:Molto Facile


Ingredienti per 4 persone: -500 g di Ravioli al ripieno di Zafferano e scorze di Arancia -Olio extra vergine di Oliva
-Succo di arancia q.b.
-Sale q.b.
-Scorze di arancia q.b.

Preparazione: 
Prendete una tazza da cucina,versate all'interno 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva ed uno di succo di arancia ed emulsionate con una forchetta,come fate abitualmente con la preparazione delle uova per fare la cotoletta!
Fate cuocere i Ravioli,in abbondante acqua salata,e lasciate cuocere per 5' minuti,appena cotti,versateli in una insalatiera aggiungete l'emulsione di olio e arancia,e girate. Impiattate,grattugiando sopra ogni porzione le scorze di arancia e la ricetta è pronta!
Servite caldo in tavola e buon appetito! 
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