In questi giorni di "finta estate" mi piace prepararmi dei cocktail che mi ricordino che siamo in estate... scusare il gioco di parola ma qui a Genova le temperature non son proprio quelle tipiche di luglio, in genere quindi scelgo dei drink dissetanti, freschi e con frutta, per quello che presento oggi ho optato per una variante di un classico il caipiroska, l'idea è nata al momento, avevo comprato dei frutti di bosco per preparare dei muffins e vedendo i ribes rossi nel frigo ho pensato che sarebbero sicuramente andati bene per un caipiroska, ho quindi scelto di usare il succo del lime invece che i pezzetti per dare al drink un colore rosso sfumato, detto fatto il cocktail era pronto, giusto il tempo di mettere il plexiglas nero lucido e la luce di lato a 45 gradi per la foto, ed ero li a gustarmi finalmente questo ottimo drink, l'ho chiamato red army (armata rossa) giocando sulla presenza della Vodka e sul rosso rubino dei ribes. Un cocktail davvero fresco e profumato, provatelo e vedrete che continuerete a provarlo, e riprovarlo. Ecco quindi la ricetta per prepararsi questo freschissimo aperitivo con ribes rosso e succo di lime.
Ingredienti
Vodka
zucchero di canna (io uso il Guadalupe della BRONSugar)
il succo di un lime
ribes rosso fresco
ghiaccio
In un tumbler grande (il bicchiere nella foto - il mio è di omada design) versare tre cucchiaini di zucchero di canna, il succo del lime e le bacche di un rametto di ribes rosso, pestare per bene con il pito (il pestello da cocktail), quindi riempire di ghiaccio frantumando i cubetti in mano, utilizzando sempre il pito, prima di metterli nel bicchiere, colmare quindi con la Vodka e mescolare leggermente così rimarrà l'effetto cromatico dei due colori che si vede in foto. Decorare con due cannucce e un rametto di ribes.
Buon aperitivo a tutte e tutti e buona ultima settimana di luglio.
Se vi interessano altri cocktail a questo link tutti quelli che ho postato finora.
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