Eccomi, immagino che abbiate pensato che avessi deciso di non scrivere più visto che il mio ultimo post risale a ben più di un mese fa…ma in questo periodo sono stata molto più impegnata del solito, insieme alla mia socia/figlioccia abbiamo programmato una serie di eventi per il negozio che ci hanno portato via parecchio tempo e così ho dovuto sacrificare qualcosa, e purtroppo l’unica cosa che poteva per qualche tempo essere messa in un angolino era il blog
Ma ora eccomi! Da oggi inizieranno una serie di post (simili a quelli dello scorso anno) che amo particolarmente, una serie di ricette/idee per i regali di Natale fatti in casa, che sono una soluzione interessante da tanti punti di vista:
- hanno un costo ragionevole, che in questi tempi di Imu, tasse ecc… non fa mai male
- sono nella maggior parte dei casi apprezzati (soprattutto se abbiamo l’accortezza di “pensarli” in base a chi li andrà a ricevere)
- quelli che vi presenterò, saranno sicuramente veloci da realizzare
- non si rischia di incappare nel problema del doppio regalo!
Bene ora passiamo alla prima ricetta, già collaudata perché presa da Anice e Cannella, in rete circola solo la sua ricetta anche se a volte non viene citata come fonte. Io l’ho preparata un paio di anni fa ed è stata un regalo mooolto gradito!
PREPARATO PER CIOCCOLATA IN TAZZA
Ingredienti per 12 tazze:
180 gr di cioccolato fondente 55%
12 cucchiai di cacao amaro in polvere
4 cucchiai di zucchero di canna
8 cucchiai di zucchero semolato
12 cucchiaini rasi di fecola di patate
qualche semino di vaniglia se vi piace
PREPARAZIONE
Polverizzare nel mixer con le lame il cioccolato fondente facendo attenzione a mixare a intermittenza altrimenti il cioccolato si scioglie, unire gli altri ingredienti nel mixer e dare qualche colpo a velocità elevata per miscelare bene il tutto, riporre in un barattolo a chiusura ermetica. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Preparazione di 1 tazza sul fuoco
Mettere in un pentolino 3 cucchiai del preparato e sciogliere 150 ml di latte versandolo poco alla volta e mescolando bene con un cucchiaio per sciogliere bene la polvere, e facendo attenzione a non fare grumi.
Quando il latte è tutto nel Pentolino, mettere a fuoco basso, mescolando sempre, e attendere il bollore. Lasciare addensare e gustare accoccolati sul divano!
Preparazione di 1 tazza nel microonde
Mettere 150 ml di latte in una tazza adatta al forno a microonde, unire 3 cucchiai di preparato e mescolare bene, possibilmente senza fare grumi. Azionare a 750W per 30 sec, togliere la tazza e mescolare, ripetere l’operazione per una o due volte a seconda del grado di densità che preferite. Per me l’ideale è 3 volte da 30 sec.
Suggerimento
Se volete potete usarlo anche come preparato istantaneo per budino, basta aggiungere un cucchiaio in più e lasciarlo sul fuoco qualche minuto in più o qualche secondo in più nel microonde.
Si può anche preparare la cioccolata o il budino con il latte di soia o di riso se siete intolleranti, il risultato è garantito!
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