22/12/2011 da Daniele Camerra in Biscotti, Biscotti di Natale, Dolci di Natale, Dolci e dessert, Il menu di Daniele Camerra, Ricette di Natale with 0 Commenti
Queste Renne di Babbo Natale sono dei golosi biscottini che faranno impazzire grandi e bambini, da non far mancare assolutamente sulla vostra tavola per le feste di Natale.
250 gr di farina bianca 00 | 150 gr di burro | 100 gr di zucchero | 1 uovo | 1 tuorlo | sale | la scorza grattuggiata di mezzo limone non trattato | cacaoPROCEDIMENTO:
Setacciate la farina e disponetela a fontana su un tavolo.
Mettete al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, il sale, la buccia di limone e lavorate gli ingredienti con il palmo della mano fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, successivamente incorporate la farina e il cacao ( a gusto personale, a seconda di quanto marrone si vuole ottenere la renna).
Ponete tutto in frigo ricoperto da una pellicola.
Accendete il forno e impostatelo a 180° C.
Su un cartoncino sagomate e ritagliate la forma di una renna. (foto 1)
Togliete dal frigo la pasta, stendetela con il matterello e aiutandovi con la renna di cartone tagliate la pasta, ottenendo una renna. (foto 2 e 3)
Infornate a 180° C e cuocete per 15 minuti.
Una volta cotto lasciate riposare per 2 ore senza toccare il biscotto.
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- Foto 3
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