Riccioli con zucchine grigliate e tuma dla paja

Una ricetta che richiama le fresche vallate piemontesi.
Una ricetta che richiama l'estate.
Una ricetta semplice fatta con ingredienti di alta qualità: Tuma dla Paja, Zucchine dell'orto, pasta trafilata al bronzo.
Il tutto per unire un'Italia ricca di sapore e tradizione.
Pronti per la ricetta?

 Ingredienti: per 4 persone
400 g di riccioli dei Pastai Gragnanesi
100 g di Tuma dla Paja Beppino Occelli
4 Zucchine del mio orto
Olio evo
sale
pepe
Mentre l'acqua della pasta raggiunge il bollore, lavate e pelate le zucchine. Grigliatele  da entrambi i lati con un po' d'olio e mettetele da parte. Quando la pasta sarà cotta, conditela con le zucchine e la tuma dla paja per rendere cremoso e avvolgente questo primo piatto che vi consiglio.