Ricetta Cake Pops – Come si preparano i Cake Pops?

Oggi parliamo di dolci e, in particolare di cake pops ovvero palline di pan di spagna ricoperte di cioccolato ed eventualmente decorate con granella di nocciole, farina di cocco, code di zucchero … insomma una deliziosa leccornia per grandi e piccini. Ma come si preparano i cake pops?

La ricetta dei cake pops è davvero semplice da preparare. Dovete preparare del pan di spagna oppure utilizzare merendine tipo plum cake o avanzi di torta o panettone/pandoro da mescolare con confettura (ovviamente i più golosi possono osare la nutella), ottenere delle palline da ricoprire con cioccolato bianco o fondente e divertirvi nella decorazione. Il risultato daranno dei gustosissimi lecca lecca fatti in casa.

La ricetta dei cake pops è ideale per una festa con bambini, da regalare ai più golosi o da preparare in occasioni come Natale, Carnevale o Halloween!

Andiamo a prepararli!

Dosi per la ricetta Cake Pops (30 porzioni)

• 2-4 cucchiai di marmellata di albicocche (o altro gusto) o nutella
• 400 g di Pan di Spagna

Per ricoprire e decorare

• 200 g di cioccolato bianco
• 200 g di cioccolato fondente
• noce di cocco grattugiata
• codetta e perline di zucchero colorate
• granella di nocciole

Procedimento

Prendete 400 g di pan di spagna e sbriciolatelo in una ciotola, eliminando eventuali parti con la crosta.

Aggiungete 1 cucchiaio di marmellata e impastate con le mani; aggiungete il secondo cucchiaio e continuate a impastare sino a che non otterrete un impasto compatto per formare delle palline.

Formate delle palline e poggiatele su un vassoio con carta da forno che lascerete riposare per mezz’ora in freezer.

Fondente a bagnomaria e in contenitori separati il cioccolato bianco e quello fondente. Infilzate le palline con dei bastoncini per lecca lecca in plastica o in legno e immergete le palline nel cioccolato; una volta ricoperte completamente, fate sgocciolare il cioccolato in eccesso.

A questo punto, potete divertirti a decorare le vostre palline con granella di nocciole, codette di zucchero coloratom noce di cocco grattugiata e ponetele ad asciugare infilzando il bastoncino su una base in polistirolo.

Conservate in frigo.

Che ne dite di questi simpatici modi per decorare i vostri cake pop natalizi?