Ricetta del giorno

  
  Ricetta del giorno "Ravioli alle erbe aromatiche "

Ingredienti per 4 persone:
  
 -600 g ravioli ricotta e spinaci;  
 -500 g di pomodori datterini; -60 g di parmigiano reggiano;-olio e sale q.b.;
-uno spicchio di aglio; 
-due petali di cipolla rossa;-un rametto di menta tritata;
-un ciuffo di basilico tritato; 
-un pizzico di maggiorana tritata;
Preparazione:prendete una padella e fate soffriggere uno spicchio di aglio e i petali di cipolla, versate i pomodori e salate quindi,fate cuocere per 20 min.e lasciate riposare;
quando il sugo sarà raffredato togliete l'aglio ed aggiungete le erbe tritate;
ora, versate abbondante acqua in una pentola e portate ad ebolizzione quindi, salate e versate i ravioli;
a cottura ultimata,trasferite i ravioli nella padella ed amalgamate;
impiattate i ravioli ed aggiungete il parmigiano grattugiato a scaglie!La ricetta è pronta servite in tavola e buon appetito!Tag