Ricetta del giorno "Mezzemaniche tricolore"

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ricetta del Giorno


Ingredienti  per 4 persone: -400g di Mezzemaniche -300g di Zucchine tagliate a Julienne -una cipolla piccola -un bicchiere di vino bianco -250g di pomodorini pachino -100g di ricotta salata
Preparazione: Fate imbiondire la cipolla,nella padella con un filo di olio extra vergine di oliva,aggiungete le zucchine tagliate a Julienne,e fatele cuocere a fuoco vivo per 3-4 minuti subito dopo,versate un bicchiere di vino bianco e fate sfumare; ora, aggiungete i pomodorini e fate cuocere per altri 10 min a fuoco lento; nel frattempo,avrete dato sicuramente seguito alla cottura della pasta non appena sarà al dente, aggiungetela al preparato girate, e grattuggiate sopra la ricotta salata. La ricetta è pronta,servite caldo in tavola e buon appetito! Tags:Pranzoecenaroma,Ricetta,Pasta,Mezzemaniche,Zucchine,Ricotta Salata.