Ricette autunnali – Torta di castagne e cioccolato fondente

Da Oryblog

            

Il dolce autunnale che vi proponiamo oggi è la torta di castagne e cioccolato fondente, un dolce davvero gustoso e invitante, particolarmente adatto per coccolarsi e concedersi qualche momento di goloso piacere. Se a questo aggiungiamo che è fatto con ingredienti genuini e di stagione allora il risultato è davvero perfetto.

Preparata con tanto buon cioccolato fondente e questa frutta secca di stagione, la torta di castagne e cioccolato fondente è l’ideale per una merenda nutriente o per un dolce fine serata.

Bene. Andiamo a preparare la nostra torta di castagne e cioccolato fondente.

Ingredienti

  • 600 g di castagne intere
  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di ricotta vaccina
  • 100 g di cioccolato fondente
  • ½ bicchiere di latte più quello necessario per lessare le castagne e fondere il cioccolato
  • ½ bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchierino di rhum
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo per la copertura

Preparazione della torta di castagne e cioccolato fondente

Sbucciate le castagne e lessate in una pentola con metà acqua e metà latte per circa 30 minuti; scolatele, sbucciatele e passatele al setaccio o allo schiacciapatate quando saranno ancora calde.

Prendete una ciotola e lavorate le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso; poi unite uno alla volta il latte, l’olio, il rhum, la ricotta e infine le castagne.

Fondere il cioccolato fondente e unirlo al composto, con qualche cucchiaio di latte. A questo punto potete unire la farina e il lievito setacciati.

Versare il composto in una tortiera di 26 cm di diametro e infornare a 160° per 50/55 minuti.

La vostra torta di castagne e cioccolato fondente è pronta.

Summary Recipe NameTorta di castagne e cioccolato fondentePublished On 2014-10-16Preparation Time 30MCook Time 1M30M Total Time 2HAuthor rating no rating Based on 0 Review(s)

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