Ricette frittura: crocchette veloci al formaggio

Apprezzate sia dagli adulti che dai bambini, le crocchette filanti al formaggio rappresentano un secondo piatto gustoso e un ricetta facile da preparare. Perfette da cuocere in forno, oggi vi proponiamo la versione delle crocchette fritte: buonissime e veloci da cucinare! Ingredienti

• 50 grammi di semolino
• 100 grammi di formaggio grattugiato
• 200 ml di latte
• 2 uova
• sale
• farina
• pangrattato
• olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Scaldare il latte a fuoco lento con un po’ di sale
2. Versare il semolino e lasciar cuocere per pochi minuti
3. Nel frattempo mescolare
4. Quando il composto si è addensato, spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio
5. Mescolare bene
6. Far intiepidire
7. Con il composto fare delle polpette con le mani
8. Passare le polpette nella farina
9. Poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato
10. Cuocere le polpette in abbondante olio fumante