Ricette GROKKANTI

Ciao a tutti!Vorrei presentarvi due ricette veloci e sfiziose preparate con GROK.Vi avevo già parlato di GROK in questo post.Oggi vi presento altri due modi per utilizzare questo gustosissimo snack.Ho preparato un primo piatto e un piatto che può essere utilizzato sia come accompagnamento agli aperitivi che come antipasto o contorno.Per queste preparazioni ho usato Grok gusto deciso e Grok con cereali. 

• Gnocchi grokkanti panna e zucchine

Ingredienti:gnocchi di patate (io li ho presi già pronti, se siete brave potete prepararli freschi)Grok gusto decisopanna da cucinauna zucchinascalognoburrosalepepe

1. Mettiamo a bollire l'acqua per gli gnocchi.
2. Affettiamo sottile lo scalogno e tagliamo a julienne la zucchina.
3. Facciamo soffriggere in una noce di butto lo scalogno e, quando imbiondisce, aggiungiamo la zucchina tagliata e lasciamo cuocere.
4. Mettiamo Grok gusto deciso in un macinacaffè o frullatore e riduciamolo in briciole.
5. Quando bolle l'acqua versiamo il sale e facciamo cuocere gli gnocchi.
6. Aggiungiamo la panna da cucina alla zucchina ormai cotta e aggiustiamo di pepe.
7. Uniamo gli gnocchi alla zucchina e alla panna.
8. Aggiungiamo ai nostri gnocchi Grok grattuggiato e serviamo ben caldo.

• Sformatini di minestrone con Grok ai cereali

Ingredienti:Minestrone di verdura già tagliato (surgelato o fresco)2 uovaGrok ai cerealiolio extravergine di olivasalepepe

1. Mettiamo Grok ai cereali in un frullatore o mixer e facciamolo frantumare.
2. Scaldiamo un po' di olio extravergine di oliva in una padella e facciamo saltare il minestrone. Io ho usato del minestrone surgelato che avevo già in freezer, potete usare il minestrone fresco scegliendo le verdure che vorrete.
3. Aggiustiamo di sale e pepe il minestrone.
4. In un piatto fondo sbattiamo le uova.
5. Prendiamo delle formine tipo per muffin e iniziamo a distribuire equamente dapprima il minestrone, poi grok frantumato e poi l'uovo sbattuto.
6. Inforniamo per 20/25 minuti circa a 180 gradi i nostri sformatini.

Questi sformatini sono buoni sia caldi o leggermente tiepidi che freddi e si possono preparare anche un giorno prima (es. se dovete preparare per un pranzo o cena importante).Buon appetito!
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