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Insalata di lenticchie, con pancetta e verdure
per 4 persone:300 gr di lenticchie100 gr di pancetta affumicata1 carota1 cipollotto1 costa di sedanoolio extravergine di olivaun ciuffo di prezzemolo2 cucchiai... Leggere il seguito
Il 25 settembre 2015 da Cockerina
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Triclinium
TRICLINIUM: cibo dall’Impero Dai reperti archeologici alle tavole romane: Visite e banchetti a tema Ripercorre le origini dell’alimentazione e della... Leggere il seguito
Il 27 settembre 2015 da Sississima
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Bocconcini dolci di sfoglia e ricotta
Vi presento questi dolcini che non solo sono facilissimi da preparare ma sono anche velocissimi. Si presentano bene e sono buoni. Io li ho preparati tornando... Leggere il seguito
Il 27 settembre 2015 da Simba72
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Pesce spada con limone caramellato
Finché non ho fatto la prima vacanza in Sicilia, non avevo mai mangiato il pesce spada. Nel 1979 non è che a Verona si trovasse sui banchi dei pescivendoli... Leggere il seguito
Il 02 settembre 2015 da Silva Avanzi Rigobello
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Ferro
Il ferro è un minerale di vitale importanza, dal momento che, quale costituente dell’emoglobina, svolge una funzione essenziale per il trasporto dell’ossigeno... Leggere il seguito
Il 21 settembre 2015 da Verdenatura
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Formaggio stagionato con fiori di cartamo e peproncino
Ultimamente quando vado al mercato, e passo di fianco alle bancarelle dei formaggi, vengo presa da malessere. Quando sento quell'odore di latte intenso, misto... Leggere il seguito
Il 22 settembre 2015 da Balu
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Insalata di pesche e arance con agretto di lampone, gnocchi di patate al sugo...
Nella bella piazzetta sotto casa mia ci sono i tavolini del Bar Dolzino ed è tutta l'estate che vediamo i turisti stranieri mangiarsi un'insalata in apertura... Leggere il seguito
Il 22 settembre 2015 da Bruna48
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Antiquato e intramontabile: il Vitello Tonnato
So che in alcune regioni, come in Piemonte per esempio, il Vitello tonnato viene servito come antipasto specialmente durante le Feste. Leggere il seguito
Il 24 settembre 2015 da Silva Avanzi Rigobello
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La ciambella my version
Questa è la mia versione della ciambella preparata non molto tempo fa. L’aggiunta delle mandorle crea un piacevole contrasto di consistenze con l’uvetta.... Leggere il seguito
Il 26 settembre 2015 da Lestagionideisapori
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Risotto ai cuori di carciofo su vellutata di patate e briciole di pancetta...
Oggi tocca ad un risotto....ho tratto ispirazione da una delle ricette del grande maestro Antonino Cannavacciuolo, quello omone che con le sue pacche sulle... Leggere il seguito
Il 28 settembre 2015 da Peppeaifornelli
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Insalata di soncino mela, ricotta salata e noci
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La mia collaborazione con La casa in ordine
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