Ricotta al cacao con coulis di frutta

INGREDIENTI

400gr. di ricotta fresca

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

100gr. di frutti di bosco freschi o surgelati

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PROCEDIMENTO

• Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela per un minuto con la forchetta per renderla cremosa, unite 2/3 dello zucchero e del cacao setacciato e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
• Lavate o scongelate i frutti di bosco e passateli per qualche istante al mixer con lo zucchero rimasto e due cucchiai di acqua.
• Distribuite la ricotta su 4 piatti e decoratela con il coulis di frutta e con il cacao rimasto.

Si ringrazia la collaborazione del blog ” (la cucina italiana)di cinzyegiusy“

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  INGREDIENTI 400gr. di ricotta fresca 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 100gr. di frutti di bosco freschi o surgelati —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela per un minuto con la forchetta per renderla cremosa, unite 2/3 dello zucchero e del cacao setacciato e mescolate per [...]