Riso e risotti: Timballo di riso con prosciutto e piselli

Riso e risotti
Timballo di riso con prosciutto e piselli
Ingredienti: 

• 250 g di riso
• 150 g di prosciutto cotto
• piselli surgelati q.b.
• 1 mozzarella
• 1 bicchiere circa di passata di pomodoro
• basilico
• prezzemolo tritato
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato
• sale
• pepe

Lessare il riso insieme ai piselli e scolarlo al dente. Condire riso e piselli con la passata di pomodoro, basilico e prezzemolo freschi tritati, un uovo, parmigiano grattugiato,  sale e pepe. Foderare uno stampo da ciambella con il prosciutto cotto e versare il riso all'interno. Infornare per 20 minuti a 180°. 

Lasciare raffreddare un poco e rovesciare il timballo su di un piatto. 

Servire tiepido.