Il risotto al limone è una pietanza leggera e gustosa. Non richiede ingredienti particolari, quindi diciamo che può essere un piatto ideale per le situazioni di emergenza… In ogni caso il suo gusto particolare non può essere spiegato e capito se non lo si assaggia, quindi cosa aspettate a provarlo?
Risotto al limone con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: marzo 6, 2012
- Porzioni: 4 Persone
- Costo: € 2,00
- Cottura: 30 min
Un piatto leggero e gustoso, ed è composto semplicemente da limoni, tuorli, burro e parmigiano.
Ingredienti
- 3,5 misurini di riso
- 7 misurini di acqua
- 1 dado
- 2 tuorli
- 30 grammi di burro
- Mezzo misurino di parmigiano
- Succo di mezzo limone
- Scorzetta gialla di mezzo limone
- Sale q.b.
Istruzioni
- Mettete nel boccale 5 misurini di acqua, dado, succo e scorza di limone: 5 min. 100° C vel. 1.
- Introducete il cestello con il riso: 20 min. 100° C vel. .1.
- A metà cottura versate dal foro del coperchio altri 2 misurini di acqua calda, spatolando ogni tanto.
- Versate il contenuto del cestello ed il liquido di cottura in una zuppiera: conditelo, mescolando energicamente, con burro, parmigiano e rossi d'uovo.
- Lasciate riposare per 5 min. coperto prima di servire e buon appetito!
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Primo piatto
- Difficoltà: Facile
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