Risotto alla ragnatela per la festa di Halloween

Avete già pensato a qualche idea simpatica e sfiziosa da preparare per Halloween?
Qualche dolcetto da regalare ai ragazzini che suonano alla porta o qualche piatto da servire nel caso facciate una festicciola in casa?
Ecco il gruppo Idea menù voleva oggi lasciarvi qualche spunto originale... speriamo di essere riusciti nell'intento...

Ingredienti per 2 persone150g di riso carnaroli2 cucchiai di olio evo1 scalogno200ml di latte intero30g di Parmigiano reggiano grattugiato10g di burro
brodo vegetale
saleaceto balsamico tradizionale
Soffriggere lo scalogno nell'olio caldo, inserire il riso e tostarlo a fuoco alto per 1-2 minuti.
Cuocere aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta, lentamente fino ad assorbimento, dopo 10 minuti di cottura  per circa latte caldo e continuare a mescolare fino a cottura (il mio riso riportava sulla confezione 16 minuti).
Aggiustare di sale. Spegnere il fuoco, aggiungere il burro e il formaggio mantecando.
Mettere un anello nel piatto di portata, aggiungere il risotto, pressarlo bene con un cucchiaio. Attendere un paio di minuti prima di togliere l'anello.
Con l'aiuto di uno struzzicadente immerso nell'aceto balsamico tradizionale, disegnare la ragnatela sulla superficie.
Ed ora andiamo a curiosare negli altri blog, chissà che proposte divertenti...
Fiori di Maga Magò di Carla Emilia del blog Un'arbanella di basilico
Muffins di Halloween di Linda del blog La mia famiglia ai fornelli
Vasi di terra e vermi per Halloween di Tania del blog Cucina che ti passa