Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) –
Patron Giambattista e Diego Papa
Amuse bouche: ostrica Tsarskaya con pomodoro confit, emulsione al lime e foglia d’ostrica
Ricci di mare con burrata ed essenza di liquirizia Amarelli
Linguine di semola di Gragnano al tartufo nero e pistilli di zafferano in zuppa tiepida di scampi di Sicilia
Meursault 2006 –Henri Germain et Fils
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake