Rose del deserto

Al naturale questi dolcetti sono una vera delizia, io li ho arricchiti con dell'uvetta ma volendo si possono mettere le goccie di cioccolato, la cannella..........

INGREDIENTI:
125gr di farina 00
180gr di burro
125gr di farina di mandorle
una bustina di lievito
150gr di corn flakes
150gr di zucchero
2 uova
un pizzico di sale
aroma a piacere ( io ho messo mandorla amara)
100gr di uvetta
PREPARAZIONE:
mettere a bagno l'uvetta , montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a che diventa bello spumoso

unire le uova e continuare a montare

unire la farina di mandorle

aggiungere il sale,l'aroma,  la farina e il lievito setacciati

strizzare bene l'uvetta e unirla al composto

mettere i corn flakes in un piatto, versare un cucchiaio del composto e fatelo rotolare bene in modo che si  ricopra

disporre i biscotti in una placca da forno ben distanti tra loro perchè durante la cottura si allargano, cuocere in forno caldo a 180° per 10-15 minuti

spolverizzare con zucchero a velo